佐渡島沖には暖流が流れているため、温暖な気候を利用してさまざまな果物が栽培されています。温州みかんもそのひとつ。特徴は、適度な酸味と甘みで深い味が楽しめること。収穫時期は１０月末から１１月末にかけて。最初は酸味のほうが強い為、収穫後は１０日ほどねかせておきます。
佐渡のみかんは、かつてはほどんどが自家用でしたが、近年は、味の良さで人気が出て、出荷用に栽培されるようになりました。
佐渡みかん
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波の花
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